Allegro Pizza Verace promove festival de pizzas e chopes artesanais no Guará

A Allegro Pizza Verace, conhecida por suas pizzas de longa fermentação e sabor único, realiza o 1° Festival de Pizzas e Chopes Artesanais nos dias 15, 16 e 17 de janeiro. O evento promete oferecer uma experiência gastronômica completa ao público, em parceria com a cervejaria Puhlsbier, de Sobradinho.

O festival será realizado das 18h às 22h, na fábrica da pizzaria, localizada no AE QE 40 – Conjunto I, Loja 25, atrás da agência da Caixa Econômica Federal no Guará II. O evento é aberto ao público e as reservas podem ser feitas pelo WhatsApp da Allegro, no número (61) 99855-3724.

Sabores e tradição

Durante o festival, os visitantes poderão saborear pizzas frescas preparadas na hora, com opções como calabresa, portuguesa, marguerita e genovese, esta última uma especialidade da casa feita com pesto de manjericão e mussarela de búfala. Além disso, haverá pizzas congeladas disponíveis para compra, um sucesso da marca na Feira do Produtor no CEASA.

Segundo o idealizador da Allegro, Ricardo Russo, a produção artesanal é o coração do negócio. “As nossas pizzas passam por 30 horas de fermentação. Usamos molho de tomate natural, feito na fábrica, e todas as pizzas são abertas à mão, uma a uma”, explica.

Uma história de paixão pela pizza

A Allegro Pizza Verace nasceu em 2020, fruto da paixão de Ricardo Russo, agrônomo e mestre em ciências florestais, que encontrou na pizza uma nova trajetória de vida. “Minha esposa deu a ideia de começar a vender para amigos. Hoje, sou muito feliz com o que faço”, conta Ricardo.

Desde então, a pizzaria se tornou uma referência em Brasília, com presença marcante no Galpão 17 e no CEASA, além de participar de eventos renomados, como o Villa Vino, em Vicente Pires.

Cultura gastronômica no Guará

Ricardo destaca a importância de realizar o festival no bairro. “Esse evento acontecer no Guará é bom porque mostra que o bairro está criando uma cultura de gastronomia e de espaços de convivência entre seus moradores”, afirma. Ele também compartilha sua visão para o futuro: “A intenção é fazer esse tipo de evento uma vez por mês, recebendo as pessoas para comer, harmonizar e apreciar o artesanal.”

Serviço

O que: 1° Festival de Pizzas e Chopes Artesanais
Quando: 15, 16 e 17 de janeiro, das 18h às 22h
Onde: Allegro Pizza Verace – AE QE 40, Conjunto I, Loja 25, Guará II
Reservas: WhatsApp (61) 99855-3724
Instagram: @allegropizzaverace