A receita nasceu na Rússia e foi se popularizando pelo mundo. No Brasil, o estrogonofe ganhou nova cara e ingredientes. E agora, é servido em várias formas na Vila Gourmet da QE 30. Desde a tradicional combinação com…
A receita nasceu na Rússia e foi se popularizando pelo mundo. No Brasil, o estrogonofe ganhou nova cara e ingredientes. E agora, é servido em várias formas na Vila Gourmet da QE 30. Desde a tradicional combinação com arroz e batata, até sanduíche, parmegiana e macarrão, tudo com estrogonofe. Esta é a proposta da Consagrado, gerida pelo guaraense Davi Braga, com receitas da chef Rosana Braga. O tradicional estrogonofe de frango custa a partir de R$26,90, o sanduíche R$ 25,90 e a parmegiana R$37,90.
Tem estrogonofe de frango, filé mignon, camarão e cogumelos (para os vegetarianos), e para acompanhar, batatas palha, canoa rosti ou chips. A casa oferece ainda petiscos para acompanhar o chopp artesanal da Cruls.
Consagrado Strogonoff
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