A Caverna agora na QE 28

Localizada a partir de agora na QE 28 do Guará II, A Caverna retorna à cena gastronômica e cultural da região com uma proposta ainda mais atrativa: unir comida de qualidade com uma experiência imersiva em jogos de tabuleiro. A casa, que passou por uma recente mudança de endereço e de administração, aposta em um novo modelo de funcionamento que tem conquistado o público geek, nerd e as famílias em busca de um programa diferente.

Entre os sucessos do cardápio estão o "Arqueiro" (R$ 39,90), com pão brioche, blend de carne, cheddar e maionese artesanal; e o "Elfo" (R$ 35,90), lanche vegetariano com queijo empanado e molho mostarda e mel. Para crianças, o lanche "Kids" (R$ 32,90) oferece dois mini smash burguers com batata frita inclusa.

Nova fase
No comando estão Amanda Claire, Cíntia Caroline e Gustavo Carlos, três especialistas do Grupo Silva, que assumiram o empreendimento com o desafio de torná-lo financeiramente viável e culturalmente relevante. "A Caverna é um projeto que toca diretamente a nossa história. Nosso foco vai além de servir boa comida: é sobre criar conexões verdadeiras. Trabalhamos com pessoas, valorizamos quem está à mesa e quem está servindo. A Caverna carrega o nosso coração, nossa mente, nossa dedicação e o carinho da cidade. É isso que torna esse projeto tão especial", destaca Amanda.
"Assumimos a Caverna há três anos, quando o faturamento mensal era desproporcional à ideia. Desde então, com mudanças estratégicas na administração, o negócio passou a sobreviver um pouco melhor ano após ano. Esse crescimento é resultado direto de um modelo de negócio que conta com uma comunidade geek apaixonada", acrescenta.

Jogos
O ambiente foi planejado para acolher tanto veteranos dos tabuleiros quanto iniciantes curiosos. Com mesas amplas e uma vasta coleção de jogos à disposição, os clientes podem adquirir um "Passaporte do Jogador" por R$ 20, que dá acesso livre à ludoteca durante toda a permanência no local. São dezenas de títulos, entre clássicos e novidades, para todas as idades e gostos. A proposta é estimular o convívio presencial e nostálgico, longe das telas. "Nosso propósito é resgatar o espírito dos anos 90, com base em nossas histórias pessoais, quando amigos e famílias se reuniam em volta da mesa, sem distrações digitais, para comer, jogar e se divertir — cara a cara, como antes", conta Amanda.
O passaporte também pode ser incluído no combo "Single Player", que inclui um hambúrguer, batata frita e bebida por um preço promocional. Para os casais ou grupos, o combo "Two Players" é uma opção ideal: são 10 mini burguers variados acompanhados de dois passaportes jogador, cinco molhos adicionais e duas bebidas (exceto cerveja), por R$ 149,90.
Na cozinha, o destaque vai para o Chef Gabriel Landim, conhecido pela sofisticação nos detalhes e pela expertise em molhos agridoces. Formado em Gastronomia em Brasília, Landim atua há mais de 10 anos no mercado e é responsável por chefiar a cozinha da Caverna. Ele assina os maiores sucessos do cardápio da casa e já rendeu ao restaurante prêmios de destaque no segmento gastronômico local. Embora discreto, é um profissional de excelência, reconhecido por sua atenção desde o preparo até o acabamento dos pratos.
A Caverna também capricha nos milk shakes criativos, todos a R$ 23,90. Os sabores incluem Banana com Paçoca e Nutella, Ninho com Nutella, Ovomaltine, Maracujá, Romeu e Julieta, Cappuccino, Frutas Vermelhas e Cookies and Cream.

QE 28, conjunto P, Guará II

Terça a domingo, das 18h às 23h

@acavernadf